Archivi autore: Riccardo Mannino

Mess in concerto

Il 1° maggio concerto di Mess in occasione dei festeggiamenti del Santissimo Crocifisso.

È iniziato ufficialmente il countdown alla prossima edizione del celebre spettacolo del primo Maggio, che per questa annata torna finalmente alla sua usuale forma di maxi show in piazza a Monreale. La location scelta per l’evento è la stessa di sempre, Piazza Guglielmo, che dopo la piccola parentesi del 2020 e quella del 2021 sarà per una buona mezz’ora parco della pop music.

A partire dalle ore 21:00 di Domenica 1 Maggio, a Piazza Guglielmo, è in programma il concerto del cantante di casa nostra Mess.

Mess lo conoscete tutti, 21 anni ad agosto, già con una carriera di tutto rispetto in relazione alla giovanissima età, si esibirà sul palco di piazza Guglielmo e precederà lo show di cabaret di Sasà Salvaggio.

Pietro, non nuovo sul palco allestito sotto il duomo (ha vinto infatti, per due volte, la rassegna estiva “Una voce per Monreale”), proporrà brani inediti, alcuni già usciti su tutte le principali piattaforme online e cover di noti cantanti italiani.

La musica è salvezza dell’anima in un periodo così cupo. (Mess)

Non mi resta che salutarti, ci vediamo Domenica 1 Maggio alle 21:00 a Piazza Guglielmo, Monreale.

Gianmichele e Mess.

Contatti

Viale Regione Siciliana 100 San Martino delle Scale - Monreale (PA)

+39 091 418286 / +39 333 8504841
eventiforneriamessina@gmail.com

Lunedì, Mercoledì, Giovedì orario continuato 7.30 - 16.00
Martedì Chiusi
Venerdì 7.30-14.00 / 16.30 - 23.00
Sabato 7.30 - 23.00
Domenica 7.30 - 17.00

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Ciao da Gianmichele e Lorena in diretta dalla Forneria Messina.

Nuovi appuntamenti da segnare in agenda.

Caro/a Amico/a,

la primavera è arrivata, i primi fiori stanno sbocciando nel giardino della Forneria e della birra artigianale italiana e queste temperature ci fanno un po’ venire voglia di estate! Ma, ci godiamo ancora pienamente il nostro amato Garden nella sua versione invernale. Per questo abbiamo pensato ad un calendario di eventi fittissimo per il mese di Aprile.

DA GIOVEDI SI RIAPRE CON GRADUALITA’

Ecco qui un piccolo riassunto di tutto quello che succederà nei prossimi giorni alla Forneria Messina

7 e 8 Aprile – primo appuntamento con il nuovo orario si riparte con le nuove aperture a cena e con la presentazione di nuovi piatti e la meravigliosa pizza 100% grano duro definita “la pizza della salute” di colore biondo, oggi un valido sostituto del grano tenero per una migliore digeribilità, gusto, profumo e lavorabilità, vieni a scoprire per primo “la leggenda di questa storica pizza”.

Essa era la vera pizza di grano duro preparata da contadini e pastori della Val Gamisia in San Martino delle Scale.

Altra novità di questo momento, finalmente tutti i: Lunedì-Mercoledì-Giovedì-Venerdì “speciale pizza a pranzo” …un nuovo modo di vivere la pizzeria!

Per ringraziarti di averci sempre scelto e per festeggiare la riapertura con la pizza a pranzo rendendola più effervescente e briosa abbiamo pensato di omaggiarti:
UNA SMALL “Special Beer Guest” di benvenuto da abbinare alle nostre Pizze tutte da scoprire

Eccoci pronti per la nuova stagione, con l’entusiasmo di sempre e ti possiamo accogliere anche all’aperto nei nostri gazebo che ti faranno sentire protetto/a e coccolato/a.

Che aspetti?

L’offerta small “Special Beer Guest” è valida a pranzo dalle 12,30 alle 15,00 solo nei giorni di lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì, fino al 29 Aprile con la formula “BIRZZA” = TU SCEGLI LA PIZZA NOI TI OFFRIAMO UNA “SMALL BEER GUEST”!

Non perderti questo speciale “Welcome Forneria Messina”

…un nuovo modo di vivere la pizzeria!

Puoi prenotare il tuo tavolo chiamando al 3338504841 oppure usa la nostra prenotazione rapida on line attiva H24

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Prenota adesso:

17 Aprile – Pasqua alla Forneria Messina orario continuato dalle 07.30 alle 17.00

Abbiamo pensato a dei nuovi piatti da inserire al nostro super menù!

P.S. per il tavolo al ristorante ricordati di prenotare in tempo, rimangono pochi posti disponibili.

18 Aprile – Pasquetta griglia e novità
Il lunedì più atteso dell’anno, con grigliata speciale e fiumi di birra in stile Forneria Messina

21 Aprile – Sfatiamo i miti sulla pizza, primo appuntamento di “Capire la pizza! – Le curiosità che forse non sai
Circa la PIZZA!

Le curiosità che (forse) non sai sulla pizza.

Esclusiva master class sul mondo della pizza così da poter sfatare alcuni luoghi comuni che si continuano a sentire.

Sicuramente la pizza è una fra gli alimenti più consumati nella nostra nazione e nel mondo, conoscere però ciò che mangiamo può essere molto utile per non rischiare di fare brutte figure parlando di cose che (forse) non sappiamo.

Ti interessa?
Prenota subito un tavolo per giovedì 21 Aprile, solo poche persone potranno partecipare.

25 Aprile – apertura straordinaria a pranzo

Saremo aperti SOLAMENTE a pranzo ma saremo aperti!

Ecco, abbiamo detto tutto o quasi… Per maggiori approfondimenti non esitare a seguirci sui social oppure a chiamarci al 3338504841

Per prenotare a una qualsiasi di queste giornate invece ti basterà utilizzare il nostro tool di prenotazione online, cliccando proprio qui!

Un abbraccio da tutto lo Staff Forneria Messina

Ti aspettiamo giovedì sera dalle ore 20.00 con le prime novità

PS. La Forneria Messina e il nuovo “Beer Open Garden” è alla ricerca di personale di sala e cucina, se conoscete qualcuno pronto a mettersi in gioco nella nostra realtà sempre fresca e dinamica Chiamate pure al nostro numero e saremo lieti di fissare un colloquio!

Prenotati subito!

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Grazie per far parte degli Amici della Forneria Messina: siamo più di 3mila! Se ti piace quello che facciamo,inoltra questa mail ad una persona a te cara.

Cresceremo insieme.

Forneria Messina Team

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Gianmichele e Lorena Messina

Forneria Messina
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Stanno tornando!

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Ciao da Gianmichele e Lorena in diretta dalla Forneria Messina.

Nuovi appuntamenti da segnare in agenda per:

TUTTI I VENERDI 11-18-25- marzo 2022, dalle ore 20:00.

Caro/a Amico/a, questa settimana ritornano a grande richiesta i “fuori menù” più desiderati. Quelli che vanno a ruba in un nano secondo. Quelli che con il loro profumo inconfondibile inebriano tutto il vicinato. Sto parlando di loro: Sua maestà la Carbonara di mamma Elena e lo Stinco di prosciutto di maiale!

Ultima chiamata! Da Aprile ripartiremo con piatti della stagione primaverile mettendo a giusto riposo quelli della stagione invernale. Ma non potevamo dire di no a così tante richieste, per cui eccoli di nuovo in Forneria.

Due icone che hanno segnato il mese di Febbraio, mandando in sold out le prenotazioni. Per cui se non sei arrivato in tempo a gustare questi due “Must” invernali o semplicemente vorresti fare il bis o il tris hai ancora a disposizione 3 giornate: 11 – 18 e 25 Marzo. Puoi scegliere tra la Carbonara o lo Stinco o perchè no…entrambi!

Basta specificare nelle note, al momento della prenotazione, cosa ti piacerebbe cucinassimo per te! Partiamo da lei: “La Carbonara di mamma Elena“, che mostra fino a che punto si può modificare la ricetta senza toccarne l’essenza. I nostri chef l’hanno copiata spudoratamente… Spaghettone ” La carbonara di mamma Elena”, guanciale scottato, uova di montagna, pecorino siciliano e spolverata di grani di pepe interi schiacciati al momento e tuffati nella pasta calda per sprigionare tutto il profumo pungente.

La carbonara della Forneria Messina fa per te solo se:

– Sei un vero buongustaio e apprezzi le bontà tipiche

della cucina italiana

Ti piace il gusto dolce e croccante del guanciale abbrustolito. – Sei un amante del pepe nero macinato grosso.

– Ti piacciono da impazzire le uova fresche di montagna.

Ti ci ritrovi? Allora perfetto!

In abbinamento a questo esclusivo piatto di pasta ti verrà servito e offerto da me, un calice di vino bianco Chardonnay Terre Siciliane IGT, questo Chardonnay ha un bel colore giallo paglierino, al naso è fresco, con sentori di caprifoglio e citronella. In bocca ha un buon corpo e una spiccata mineralità, evidenziata da una vena acida importante, credo sia l’abbinamento perfetto per una carbonara.

E ovviamente lui… “lo Stinco di Prosciutto“! Protagonista indiscusso di questo periodo. Ancora in tanti me lo state chiedendo e io non posso fare altro che accontentarvi!

Un piatto che si abbina in maniera perfetta con le birre artigianali, l’ormai famoso quanto tenero STINCO DI PROSCIUTTO DI MAIALE, cotto con birra Brune, spettacolare esempio di belga artigianale scura, resa particolare ed interessante dall’utilizzo dello zucchero di canna scuro, servito con gustosi spicchi di patate avvolti da una panatura “sabbiosa” insaporita con un trito di erbe aromatiche e un filo di olio extravergine e resa croccante dalla cottura in forno.

Un reale trionfo di gusto e succulenza, proposto ad un prezzo speciale: Stinco di prosciutto di maiale + un calice a scelta della gamma di birra artigianali da 40 cl – €19,9

N.B: è importante che al momento della prenotazione specifichi il piatto che vuoi trovare, Carbonara o Stinco (o entrambi) , o rischierai di rimanere senza!

Inoltre, per garantirti sempre quel pizzico di sicurezza in più, abbiamo ridotto ulteriormente i posti a sedere.

I posti sono limitati, riserva adesso il tuo tavolo e specifica cosa vorresti gustare nelle note al momento della prenotazione.

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Oltre alle specialità delle serate, la carbonara di Mamma Elena e lo stinco di Prosciutto, sarà disponibile tutto il nostro Menù a la carte.

Ci vediamo venerdì in Forneria

Ti ricordo che Sabato e Domenica siamo aperti anche a pranzo con orario continuato.

Non mi resta che salutarti…io sono qui che ti aspetto con il calice in mano.

Tieni d’occhio la mail per non perderti i prossimi eventi 😉

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Gianmichele e Lorena Messina

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Sai che puoi ricevere comodomante a casa tutti i prodotti della Forneria? Dai un’occhiata al nostro nuovo sito Eshop, clicca su www.forneriashop.it

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Martedì Chiusi
Venerdì 7.30-14.00 / 16.30 - 23.00
Sabato 7.30 - 23.00
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Pronto per il Friday Stinco di prosciutto di febbraio?

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Ciao da Gianmichele e Lorena in diretta dalla Forneria Messina.

A grande richiesta:
il Friday Stinco di prosciutto di febbraio!

Venerdì 11 febbraio, dalle ore 20:00

Caro/a Amico/a,
A grande richiesta.. l’evento dedicato ad un piatto che in questo periodo si abbina in maniera perfetta con le birre artigianali, l’ormai famoso quanto tenero STINCO DI PROSCIUTTO DI MAIALE, cotto con birra Brune, spettacolare esempio di belga artigianale scura, resa particolare ed interessante dall’utilizzo dello zucchero di canna scuro, servito con gustosi spicchi di patate avvolti da una panatura “sabbiosa” insaporita con un trito di erbe aromatiche e un filo di olio extravergine e resa croccante dalla cottura in forno.

Un reale trionfo di gusto e succulenza, proposto ad un prezzo speciale:
Stinco di prosciutto di maiale + un calice a scelta della gamma di birra artigianali da 40 cl – € 19,9

Quando?

Solo e soltanto Venerdi 11 febbraio dalle ore 20:00

Ormai sai come funziona: un’unica irripetibile serata.
Al tuo viaggio nel gusto manca meno di un giorno, non rischiare di perderlo. Clicca il pulsante qui sotto e prenota il tuo tavolo.

Inoltre, per garantirti sempre quel pizzico di sicurezza in più, abbiamo ridotto ulteriormente i posti a sedere.
I posti sono limitati, riserva adesso il tuo tavolo.
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Oltre alla specialità della serata sarà disponibile tutto il nostro menù a la carte.
Tieni d’occhio la mail per non perderti i prossimi eventi.

Ci vediamo venerdì in Forneria!

Ti ricordo che Sabato e Domenica siamo aperti anche a pranzo con orario continuato, e lunedì 14 Febbraio a cena saremo aperti in veste romantica.
Non mi resta che salutarti…io sono qui che ti aspetto con il calice in mano.
Vieni a brindare con noi. PRENOTA ADESSO

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Affrettati perchè gli “Stinchi di prosciutto” sono limitati!
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Gianmichele e Lorena Messina

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Cosa realmente sai del piatto italiano più amato al mondo?

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La Carbonara di mamma Elena!

Il momento tanto atteso è arrivato: il Carbo Night torna la Carbonara alla Forneria Messina nella sua edizione di venerdì 28 gennaio 2022.

Caro/a Amico/a ,

è una delle ricette di pasta più amate e discusse, tanto da meritare migliaia di interpretazioni e rivisitazioni più o meno ardite che la confermano come la ricetta preferita dagli under 35 e proiettata verso il futuro.

L’esempio lampante avviene tutti i sabati in casa mia, un appuntamento fisso, dove mia moglie (brava cuoca) per accontentare i nostri palati prepara uno dei suoi manicaretti più apprezzati, la carbonara appunto, ribattezzata dai miei 3 figli Pietro, Emanuela e Alberto “La Carbonara di mamma Elena”, che mostra fino a che punto si può modificare la ricetta senza toccarne l’essenza.

I nostri chef l’hanno copiata spudoratamente…

Spaghettone ” La carbonara di mamma Elena”, guanciale scottato, uova di montagna, pecorino siciliano e spolverata di grani di pepe interi schiacciati al momento e tuffati nella pasta calda per sprigionare tutto il profumo pungente.

Parliamo un pò della sua origine divisa tra Italia e America.
Viene citata per la prima volta in un film italiano del 1951 con Aldo Fabrizi. E tre anni dopo appare nell’opera letteraria “Racconti Romani” di Alberto Moravia. Ma la prima ricetta di pasta alla carbonara viene pubblicata in una guida ai ristoranti di un quartiere di Chicago. Un lavoro di ricerca, restituisce una ricostruzione puntuale e inedita sulle origini e l’evoluzione del piatto di pasta più amato al mondo. Basti pensare che la prima ricetta sulla carbonara pubblicata in Italia prevedeva pancetta, gruviera e aglio. Del pecorino, guanciale e pepe neanche la traccia, con buona pace dei puristi.

La carbonara della Forneria Messina fa per te solo se:

Sei un vero buongustaio e apprezzi le bontà tipiche della cucina italiana.
Ti piace il gusto dolce e croccante del guanciale abbrustolito.
Sei un amante del pepe nero macinato grosso.
Ti piacciono da impazzire le uova fresche di montagna.

Ti ritrovi? Allora perfetto!

Ti ricordo inoltre che in abbinamento a questo esclusivo piatto di pasta ti verrà servito e offerto da me, un calice di vino bianco Chardonnay Terre Siciliane IGT, questo Chardonnay ha un bel colore giallo paglierino, al naso è fresco, con sentori di caprifoglio e citronella. In bocca ha un buon corpo e una spiccata mineralità, evidenziata da una vena acida importante, credo sia l’abbinamento perfetto per una carbonara.

Vieni a vivere un’esperienza.

Quando?

Solo e soltanto Venerdi 28 Gennaio dalle ore 20,00

Ormai sai come funziona: un’unica irripetibile serata per provare, magari insieme ad i tuoi amici, i tuoi colleghi o semplicemente con la tua compagna/o, “La carbonara di mamma Elena”

Al tuo viaggio nel gusto manca meno di una settimana, non rischiare di perderlo. Clicca il pulsante qui sotto e prenota il tuo tavolo indicando nelle note “CARBONARA”

Inoltre, per garantirti sempre quel pizzico di sicurezza in più, abbiamo ridotto ulteriormente i posti a sedere.

I posti sono limitati, riserva adesso il tuo tavolo.

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Oltre alla specialità della serata, per tutti coloro che vorranno essere presenti ma gustare altre prelibatezze, sarà disponibile tutto il nostro menù a la carte, più le NUOVE PIZZE STAGIONALI realizzate con un nuovo impasto alternativo e funzionale che ti sveleremo venerdì sera. Un anteprima! Impasto prima macina per una pizza cult:

L’ORIGINALE TRENTINA – bianca con caciotta dello Jato ottenuta dalla lavorazione a latte crudo di pecora di razza Comisana, “gusto speciale” rucola fresca, carpaccio dell’originale carne Salada Trentina e scaglie di Grana.

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Tieni d’occhio le mail per non perderti i prossimi eventi!

Ci vediamo venerdì 28 in Forneria, “EMOZIONE & PASSIONE IN OGNI PIATTO CHE FACCIAMO”!

Ti ricordo che Sabato e Domenica siamo “aperti anche a pranzo con orario continuato”.

Non mi resta che salutarti…io sono qui che ti aspetto con il calice in mano.

Vieni a brindare con noi.

Gianmichele e Lorena Messina

Data la particolarità dell’evento, I POSTI SONO LIMITATI, le prenotazioni saranno prese in ordine cronologico…

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Con preavviso la cucina sarà lieta di preparare menù alternativi per ogni intolleranza alimentare

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