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ci sono luoghi che profumano di casa, e venerdì che profumano di Forno, vino buono e compagnia vera.
A marzo, a San Martino delle Scale, vogliamo farti vivere proprio questo:
tre serate speciali dove la pizza incontra il vino e il tempo rallenta, giusto il necessario per godersela tutta.
 Come funziona:
Tu scegli la tua pizza preferita,
noi pensiamo al calice perfetto per accompagnarla. E per iniziare la serata nel modo giusto, il primo calice è offerto da noi. Il resto lo farà la magia dell’abbinamento:
le bollicine eleganti del Berlucchi Franciacorta e l’anima autentica del Feudo Disisa DOC Monreale, insieme per raccontare un viaggio tra Lombardia e Sicilia, tra effervescenza e cuore.
 Le protagoniste del forno:
 Venerdì 13, 20 e 27 marzo 2026
 Solo alla Forneria Messina – San Martino delle Scale
Tre appuntamenti, un’unica promessa: farti scoprire come una pizza diversa e un calice giusto possono trasformare una serata in un piccolo ricordo da portare con te.
 Curioso di sapere cosa c’è dentro ogni pizza? Trovi tutte le descrizioni in fondo alla pagina.
Un venerdì fatto di: pizza calda, vino nel calice e tempo da dedicarti.
Disponibile esclusivamente solo i venerdì di Marzo.
Forneria Messina
Via Regione Siciliana, 100 – Monreale (Pa)
Solo il 13, il 20 e il 27 Marzo 2026
 Dalle ore 19:30
 Tavoli limitati – prenotazione obbligatoria
 Prenota utilizzando il nostro sistema di prenotazione rapido con un SEMPLICE CLICK
Dove?  https://forneriamessina.plateform.app/welcome
 Basta numeri di telefono perennemente occupati
Basta ore di attesa senza che qualcuno risponda
Basta locali che accettano prenotazioni solo quando sono già in servizio
 Prenota H24 comodamente da qui  la conferma arriverà in pochi minuti!
P.S. Questo invito è personale. Se scegli di condividerlo, fallo solo con chi sai che saprà coglierne il valore.
Forneria Messina – San Martino delle Scale
“Ogni sera un’esperienza”.
 www.forneriamessina.it
 +39 091 418286
3338504841
Via Regione Siciliana, 100 (Monreale)
Emozione e passione in ogni piatto che facciamo.
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Le pizze della serata – scopri i gusti:
L’Ubriaca C’è qualcosa di irresistibile in una pizza che sa di terra e di festa. Una mozzarella fior di latte di straordinaria freschezza, arricchita da ingredienti locali come il piccantino del Belice, il prosciutto crudo stagionato sotto vino e vinacce dal profumo intenso e dal sapore delicato, frutta secca, il tutto guarnito con una riduzione di Nero d’Avola “Passivento”. Un sorso di Sicilia in ogni morso.
Bavarese (stile Oktoberfest) Quando la pizza decide di fare festa. Impasto indiretto lavorato con pazienza, mozzarella fior di latte da pascolo italiano, scamorza affumicata, patate al forno, salsiccia e pancetta. Sostanziosa, avvolgente, generosa — esattamente come deve essere una serata che vale la pena ricordare.
Mortadella e Pistacchi – Special (con Mortadella Bufalina) Una pizza che stupisce già al primo sguardo. Delicati tagli magri del bufalo incontrano la ricchezza della carne e del lardello di maiale, creando un sapore distintivo e unico. Una mortadella dall’anima più leggera rispetto alle varietà suine tradizionali — raffinata, inaspettata, memorabile.
Donna Barbara “Sì, la vita è un morzico — qui mozzichi bene.” Ha un carattere tutto suo, e non lo nasconde. Impasto rigorosamente cereali & semi, crema di pecorino romano DOP e crema tartufata, cacio, mozzarella fior di latte spezzata a mano, porcini particolarmente carnosi e croccanti, grani di pepe Maldon schiacciati al momento e tuffati nella pizza calda per sprigionarne tutto il profumo pungente. Una pizza che lascia il segno.
Pancetta Croccante Semplice solo in apparenza. Passata di pomodori pelati bio, mozzarella fior di latte da pascolo italiano, taglio fresco di pancetta salata e leggermente affumicata, pomodorini, rucola e scaglie di grana. Il croccante della pancetta, la freschezza della rucola, la sapidità del grana — tutto al posto giusto, tutto al momento giusto.
Tre Pomodori Una dichiarazione d’amore al pomodoro in tutte le sue forme. Passata di datterino giallo densa e particolarmente dolce, dal gusto intenso e naturale, datterino giallo e rosso tagliato, ciliegino spaccato, mozzarella fior di latte da pascolo italiano spezzata a mano, pesto di basilico e mandorle fuori cottura. Fresca, vivace, sorprendentemente profonda.
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